白菜は太目の千切りにして塩（分量外）少々をフリ、耐熱容器に入れてレンジで２～３分チンして水を切る。

絞ったら、ねぎの小口切りと干しえびを加えてもむ。

２を３の揚げに詰める。

爪楊枝でくちを閉じる。

鍋に○の調味料を入れて煮立たせたら５の揚げを入れて１５分～２０分くらい煮る。