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さとうきびで!濃厚キャラメル☆
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さとうきびで!濃厚キャラメル☆-レシピのメイン写真

さとうきびで!濃厚キャラメル☆

ほっぺ0801
ほっぺ0801 @cook_40039840

計量含めて15分くらいでできちゃいます♪ナッツのような香ばしさがたまらないです。
このレシピの生い立ち
さとうきび一番糖がたくさんあったので、968687のレシピの配合と煮詰め時間を変えました。有塩バターがポイントです。

計量含めて15分くらいでできちゃいます♪ナッツのような香ばしさがたまらないです。
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さとうきび一番糖がたくさんあったので、968687のレシピの配合と煮詰め時間を変えました。有塩バターがポイントです。

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さとうきびで!濃厚キャラメル☆

ほっぺ0801
ほっぺ0801 @cook_40039840

計量含めて15分くらいでできちゃいます♪ナッツのような香ばしさがたまらないです。
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さとうきび一番糖がたくさんあったので、968687のレシピの配合と煮詰め時間を変えました。有塩バターがポイントです。

計量含めて15分くらいでできちゃいます♪ナッツのような香ばしさがたまらないです。
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さとうきび一番糖がたくさんあったので、968687のレシピの配合と煮詰め時間を変えました。有塩バターがポイントです。

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材料

  • 有塩バター 100g
  • グラニュー糖 90g
  • さとうきび一番糖 90g
  • コンデンスミルク 160g
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作り方

  1. 1

    鍋でバターを溶かす。そこに砂糖類を入れてしっかり溶かし混ぜる。

  2. 2

    1にコンデンスミルクを加え、しっかり混ぜる。

  3. 3

    2がぐつぐつとしてきたら、そこから3分ほど煮詰める。

  4. 4

    火から下ろし、ねっとりするまで3分くらい練る。

  5. 5

    型に流し入れ、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

3は火力や鍋で異なりますので、調整してください。968687のレシピより軟らかめなので、型にはクッキングシートとか敷いているほうが取り出しやすいと思います。

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ほっぺ0801
ほっぺ0801 @cook_40039840
2010/02/05 03:56に公開
家族が増えてからほったらかしになっていますが、のんびり料理を楽しんでいます。またバリバリ作れる日を夢見つつ…
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このレシピのキーワード

キャラメル とうもろこし コンデンスミルク

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17592227
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