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春菊と春雨のガーリックスープ
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春菊と春雨のガーリックスープ-レシピのメイン写真

春菊と春雨のガーリックスープ

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

にんにくの香りのきいた食べ応えある美味しい春菊のスープ。春菊が苦手の方はお好みの野菜でどうぞ
このレシピの生い立ち
春菊、春雨、にんにく好き

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春菊、春雨、にんにく好き

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材料

２人分
  • 春菊 １束
  • 春雨 ３０ｇ
  • にんにく ２片
  • ベーコン ２枚
  • 酒 大さじ１
  • 水 ５００ｃｃ
  • 醤油 大さじ１
  • 塩胡椒・粗挽き胡椒 少々
  • ごま油 大さじ１／２
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作り方

  1. 1

    春雨は熱湯につけて戻す
    ベーコンは５㎜に切る
    春菊は２センチくらいに切って水で洗って水気をきる

    • 春菊と春雨のガーリックスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に油を大さじ１／２位熱してスライスしたニンニクを炒め色づいてきたらベーコンを入れて炒める

  3. 3

    水を加え、酒を入れ、醤油、塩胡椒を入れ煮る

    • 春菊と春雨のガーリックスープ作り方3写真
  4. 4

    春雨を加え、春菊を加えて軽く火が通ったらごま油を入れる

    • 春菊と春雨のガーリックスープ作り方4写真
  5. 5

    器に盛って粗挽き胡椒降ってできあがり

コツ・ポイント

春菊は煮すぎない方が美味しいです
ベーコンの変わりに豚バラ肉でもＯＫ

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みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213
2010/01/24 08:07に公開
今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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このレシピのキーワード

スープ 春菊 春雨 ベーコン にんにく 酒

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