冷凍ほうれん草で、簡単トマト味スープ♪

冷凍ほうれん草で、簡単トマト味スープ♪-レシピのメイン写真

冷凍ほうれん草で、簡単トマト味スープ♪

satomi1011 @cook_40047811

冷凍庫にストックしておくと便利な、冷凍ほうれん草を使ったお手軽スープ^^*

このレシピの生い立ち
昔何かの料理本で見た覚えのある「ほうれん草とトマトのスープ」を自己流で・・・
トマトとレタスのスープもあったな～^^

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トマトとレタスのスープもあったな～^^

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トマトとレタスのスープもあったな～^^

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材料

４人分

冷凍ホウレンソウ５０g位
トマト１個
ベーコン１～２枚
玉ねぎ（なくても良い＾＾）半分
オリーブオイル　（サラダ油でも＾＾）大さじ１
ケチャップ大さじ３
コンソメ２個
塩・こしょう適量
オレガノ（あれば）適量

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作り方

1

①玉ねぎ、トマト（皮をむく）、ベーコンを１～２cm角に切る。
2

②鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。
3

③水1000ccと、コンソメを加えて、煮立てる。
4

④ケチャップと
冷凍ホウレンソウとトマトを加えてひと煮立ちさせる。
5

塩・コショウ・オレガノを加え、味をととのえる、

コツ・ポイント

冷凍ほうれん草は、固まりの物は先にレンジで解凍させてから使った方が、色が鮮やかなままで綺麗です。私はほうれん草もトマトも煮すぎて色が悪くなってしまった^^;;
トマト味の料理に「オレガノ」はとっても合いますよ^^v
レタスでもOK！

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satomi1011 @cook_40047811

2010/01/28 14:04に公開

日々の献立に頭を悩ませつつ、毎日のことだから少しでも楽しく^^* 　

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このレシピのキーワード

スープトマトベーコンほうれん草玉ねぎケチャップ

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