冷凍ほうれん草で、簡単トマト味スープ♪
satomi1011 @cook_40047811
冷凍庫にストックしておくと便利な、冷凍ほうれん草を使ったお手軽スープ^^*
このレシピの生い立ち
昔何かの料理本で見た覚えのある「ほうれん草とトマトのスープ」を自己流で・・・
トマトとレタスのスープもあったな～^^
冷凍ほうれん草で、簡単トマト味スープ♪
冷凍庫にストックしておくと便利な、冷凍ほうれん草を使ったお手軽スープ^^*
このレシピの生い立ち
昔何かの料理本で見た覚えのある「ほうれん草とトマトのスープ」を自己流で・・・
トマトとレタスのスープもあったな～^^
作り方
- 1
①玉ねぎ、トマト（皮をむく）、ベーコンを１～２cm角に切る。
- 2
②鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。
- 3
③水1000ccと、コンソメを加えて、煮立てる。
- 4
④ケチャップと
冷凍ホウレンソウとトマトを加えてひと煮立ちさせる。 - 5
塩・コショウ・オレガノを加え、味をととのえる、
コツ・ポイント
冷凍ほうれん草は、固まりの物は先にレンジで解凍させてから使った方が、色が鮮やかなままで綺麗です。私はほうれん草もトマトも煮すぎて色が悪くなってしまった^^;;
トマト味の料理に「オレガノ」はとっても合いますよ^^v
レタスでもOK！
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