米を洗っておく。具材は切っておく。蓮根はいちょう切りにし、水にさらしておく。

水にさらした蓮根の水を切り、めんつゆを絡める。

米にめんつゆ以外の調味料を入れ、規定の米の分量までの水を入れる。

塩昆布と具材を入れ、混ぜる。蓮根はめんつゆごと入れて下さい。

炊飯器に入れて普通に炊飯。炊き上がったら５分程そのまま蒸して出来上がり。