クリーミーソースのチーズinハンバーグ
たっきーママさん @cook_40037733
クリームソースとチーズinハンバーグが相性バツグン！決してクドくなく、ワインに合うようなお洒落で美味しいハンバーグです。
このレシピの生い立ち
いつものハンバーグじゃない、ちょっとお洒落で大人な、でも子供も好きなハンバーグを考えました。
クリーミーソースのチーズinハンバーグ
クリームソースとチーズinハンバーグが相性バツグン！決してクドくなく、ワインに合うようなお洒落で美味しいハンバーグです。
このレシピの生い立ち
いつものハンバーグじゃない、ちょっとお洒落で大人な、でも子供も好きなハンバーグを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、パン粉は牛乳に浸しておく。★の材料を全てボウルに入れて、粘り気が出るまでよく混ぜる。
- 2
タネを４等分にして、それぞれ真ん中にチーズを入れて型を作り、キャッチボールをして空気を抜く。
- 3
油を熱したフライパンにタネを入れ、焼き色がついたら裏返して少し強めの弱火で蓋をし８分ほど蒸し焼きにする。
- 4
蓋を開けて水と酒を入れ（野菜を入れる時はここで）沸騰したら再び蓋をして３～５分蒸し焼きにする。
-
- 5
タネは取り出してお皿に盛り、同じフライパンに☆を入れて強火で煮立たせ少しとろみがついたらハンバーグの上にかける。
-
コツ・ポイント
最後にソースの味見をして塩辛いようなら水を足して下さい。煮込む時間などによって変わって来ます。
とろみはあまりつけなくてもＯＫ！冷めるととろみが出ます。
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