おかひじきのからし和え
ファンタジアニャンコ @cook_40042556
ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富なおかひじきを美味しく食べるためのメニュー。
このレシピの生い立ち
おかひじきを美味しく食べるために考えました。
おかひじきのからし和え
ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富なおかひじきを美味しく食べるためのメニュー。
このレシピの生い立ち
おかひじきを美味しく食べるために考えました。
作り方
- 1
たっぷりのお湯に塩を入れ、根元を切ったおかひじきを投入。色よく茹で、ざるにあけてよく振り水気と湯気をとばす。
- 2
ボールに全ての調味料を入れ混ぜ合わせ、まだ熱いおかひじきを入れ、よく合える。
- 3
器に盛り付け、白ごまを振りかけて完成。
-
コツ・ポイント
顆粒だしを使うときに、日本酒を少量加えると、粉っぽさのような味が抑えられると思います。
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