暑い夏！シェフ直伝男のクセになる麻婆春雨
しるびー1978 @silbee
簡単美味しい本格中華！麻婆茄子や麻婆豆腐よりも簡単だよ！目指せお店の味！決め手は花椒（中国山椒）と豆鼓（トウチ）です！
このレシピの生い立ち
いつもこのやり方！
暑い夏！シェフ直伝男のクセになる麻婆春雨
簡単美味しい本格中華！麻婆茄子や麻婆豆腐よりも簡単だよ！目指せお店の味！決め手は花椒（中国山椒）と豆鼓（トウチ）です！
このレシピの生い立ち
いつもこのやり方！
アプリでひらく作り方
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春雨の袋の表示に従って春雨を戻します。
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- 2
戻ったら水にとり、キッチンバサミで短く切っておきます！
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- 3
暑い夏シェフ直伝麻婆茄子豆腐春雨用ソースレシピID :17593715をご覧ください！
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- 4
２の春雨を入れます！
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- 5
ソースを春雨に吸わせるよぉ！
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- 6
本当は水溶き片栗粉は使わないんですが、春雨がソースを吸いきれなかったので使いました。火を止めてごま油をまわしかけます。
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- 7
お皿に盛って・・・。
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- 8
花椒やラー油や万能ねぎ等お好みでどうぞ！
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- 9
完成です！辛いから気を付けてね！
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コツ・ポイント
春雨にスープを吸わせるよ！春雨がスープを十分に吸ったら、水溶き片栗粉はいりません。
つくれぽ
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