自宅で☆目指せ551蓬莱の豚まん！
baracklany @cook_40058825
クッキングペーパーにのせて蒸すと、くっつかず きれいに取れますよ♪
このレシピの生い立ち
お家で無性に肉まんが食べたくなったので、作ってみました♪どこでも手に入るもので作れます！
自宅で☆目指せ551蓬莱の豚まん！
クッキングペーパーにのせて蒸すと、くっつかず きれいに取れますよ♪
このレシピの生い立ち
お家で無性に肉まんが食べたくなったので、作ってみました♪どこでも手に入るもので作れます！
アプリでひらく作り方
- 1
☆を混ぜ合わせ、篩にかける OR 泡だて器でよく混ぜます 。
- 2
★を１に入れ、よーくこねます。表面がしっとりするまでこねたらOK。
-
- 3
２にラップをかけ、しばらく３０度ー４０度くらいで醗酵させる。今回はぬるま湯の残り湯で醗酵！
-
- 4
餡は、野菜類をみじん切りにする OR フードプロセッサーにかけ、細かくなったらひき肉、塩、こしょうと混ぜ合わせます。
- 5
醗酵させた皮を延ばします。打ち粉を少しつけながら延ばしてください。
-
- 6
４で作った餡を皮に包み込んでいきます。包み終わったら５㎝四方くらいに切ったクッキングペーパーにのせます。
-
- 7
蒸し器で１０-１５分蒸し上げましょう！
大きさによって時間は調節してください。 -
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