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夏にぴったり★トマトの味噌スープ
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夏にぴったり★トマトの味噌スープ-レシピのメイン写真

夏にぴったり★トマトの味噌スープ

かせや味噌
かせや味噌 @cook_40058882

アツい夏にぴったり★夏野菜の味噌スープ!トマトの酸味とベーコンの旨味がたまりませんぞ。
このレシピの生い立ち
夏バテしてたときに食べて感動しました。トマトの酸味とベーコンの旨味がたまりません。

アツい夏にぴったり★夏野菜の味噌スープ!トマトの酸味とベーコンの旨味がたまりませんぞ。
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夏バテしてたときに食べて感動しました。トマトの酸味とベーコンの旨味がたまりません。

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夏にぴったり★トマトの味噌スープ

かせや味噌
かせや味噌 @cook_40058882

アツい夏にぴったり★夏野菜の味噌スープ!トマトの酸味とベーコンの旨味がたまりませんぞ。
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夏バテしてたときに食べて感動しました。トマトの酸味とベーコンの旨味がたまりません。

アツい夏にぴったり★夏野菜の味噌スープ!トマトの酸味とベーコンの旨味がたまりませんぞ。
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材料

お2人分
  • ミニトマト 3個
  • ベーコン 1枚
  • アスパラ 1本
  • 玉葱 4分の1個
  • 人参 3分の1本
  • 浮味噌[米麹みそ] 適量[濃い目]
  • 出汁 お好み[カツオなど]
  • オリーブオイル お好み
  • 黒胡椒 お好み
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かしカットした玉葱と人参を入れて火を通す。

  2. 2

    お味噌を溶かし入れ味噌汁を作ります。

  3. 3

    ミニトマト、ベーコン、アスパラを一口サイズに切り、フライパンで軽く焼く。

  4. 4

    焼いた野菜とベーコンを椀に入れて味噌汁を注ぎいれたら出来上がりです。

  5. 5

    お好みでオリーブオイルや黒胡椒をプラス。

コツ・ポイント

ちょっとだけ濃い目がよいと思います。トマトの酸味とベーコンの旨味がたまりませんぞ!

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かせや味噌
かせや味噌 @cook_40058882
2011/08/18 10:08に公開
日本海に面した福井県の田舎の町で味噌蔵を営んでいます。味噌の魅力を知っていただきたくって味噌が“ミソ”なレシピを紹介します。
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このレシピのキーワード

スープ にんじん アスパラ ベーコン ミニトマト 味噌 玉ねぎ 米麹

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17593064
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