食欲がない夏に、なまり節ご飯♡
マミーズ☆Rei @015kaguya
なまり節って今はなじみがないかも知れませんが、カツオのフレークみたいで意外とおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
明治生まれのおばあちゃんが、煮つけてよく食べていたような・・・
食欲がない夏に、なまり節ご飯♡
なまり節って今はなじみがないかも知れませんが、カツオのフレークみたいで意外とおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
明治生まれのおばあちゃんが、煮つけてよく食べていたような・・・
アプリでひらく作り方
- 1
米は炊く1時間前にとぎ、普通の水加減にする
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- 2
1に酒と昆布茶を入れて炊く
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- 3
なまり節は、皮・骨・血合いを除いてほぐす
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- 4
鍋に、生姜のみじん切りと★の調味料を混ぜて手順③のなまり節を加え、中火で汁気がなくなるまで炒る
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- 5
大葉は、洗ってから千切りにする
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- 6
きゅうりは板ずりして、小口から薄切りにして塩もみをして、水で洗いしぼる.
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- 7
ご飯を、ほの温かさが残る程度にさまし、手順④のなまり節・手順⑥のきゅうり・いりゴマを混ぜ合わせる.
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- 8
手順⑦を器に盛って、大葉の千切りをのせる
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- 9
2019.08.21手順の写真を加えました
コツ・ポイント
なまり節をカツオから作るのもいいですね
お米から炊かなくても、あたたかいご飯を使ってもよいですね.
ノンオイルのシーチキンでも美味しいです♪
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