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大豆入り☆切り干し大根☆
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大豆入り☆切り干し大根☆-レシピのメイン写真

大豆入り☆切り干し大根☆

33nakama18
33nakama18 @cook_40042306

栄養満点)^o^(
とっても食べやすくて美味しいですよ♪
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子供が好きなものをいれたところ、美味しく出来ました。

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大豆入り☆切り干し大根☆

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材料

3~4人分
  • 切り干し大根 30g
  • 油揚げ 1枚
  • 人参 1/2本
  • 大豆(水煮) 80g
  • ○だし汁 300cc
  • ○しょうゆ 大2
  • ○酒 大2
  • ○みりん 大2
  • ○さとう 大1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は洗い水に10分位浸してもどし、水気をしぼる。

    • 大豆入り☆切り干し大根☆作り方1写真
  2. 2

    油揚げは熱湯をかけ油抜きをしておく。

    • 大豆入り☆切り干し大根☆作り方2写真
  3. 3

    人参、油揚げは短冊切り、大豆はざるにうちあげ、水気をきる。

    • 大豆入り☆切り干し大根☆作り方3写真
  4. 4

    鍋に○を入れ、切り干し大根、人参、油揚げ、大豆を入れ、おとしぶたをする。15~20分位煮込む。

    • 大豆入り☆切り干し大根☆作り方4写真
  5. 5

    最後にごま油を香りづけに少し入れ、水分がなくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

味はお好みで(*^_^*) ごま油を入れると、一層、コクが出ます。

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33nakama18
33nakama18 @cook_40042306
2011/08/11 03:13に公開
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このレシピのキーワード

切り干し大根 大豆 にんじん 酒 油揚げ

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