おひとりさま豆腐チゲ
yumitant @cook_40058691
釜山に行ったときチゲ屋さんでは１人前ずつ出してくれます
鍋＝大人数で食べるものでは無いのだと。
これでいつでも食べれます
このレシピの生い立ち
一人で鍋！
おひとりさま豆腐チゲ
釜山に行ったときチゲ屋さんでは１人前ずつ出してくれます
鍋＝大人数で食べるものでは無いのだと。
これでいつでも食べれます
このレシピの生い立ち
一人で鍋！
作り方
- 1
ひとり前の土鍋に出汁を沸かします
ここでは顆粒出汁使いました
だし昆布でも良いです -
- 2
豚バラ刻みます
-
- 3
沸騰しかけた鍋に肉を先に入れ、豆腐を入れます
アクが出ますので気になる方は取ってください -
- 4
キムチをいれます
味が足りない方は豆瓣醤や鶏がらスープを足します
お味噌を小さじ１入れるのも美味しいですよ -
- 5
蓋をして噴き上がる前に火を止めます
予熱で火が通ります
最後にネギを入れて完成です -
- 6
もやしたっぷりも美味しいです
山盛り入れてもこんな感じ。 -
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