おからでヘルシー☆ゴーヤーバーグ
もぐもぐ太郎丸 @cook_40043216
ゴーヤーはちゃんぷるーだけじゃない! おからや豆腐を使ってヘルシーに☆
お弁当にもオススメ♪
このレシピの生い立ち
沖縄ではたくさんもらう事の多いゴーヤー。
毎朝お弁当を作る夫のアイデアで
よく作ってたおからハンバーグをゴーヤーに詰めてみました
おからでヘルシー☆ゴーヤーバーグ
ゴーヤーはちゃんぷるーだけじゃない! おからや豆腐を使ってヘルシーに☆
お弁当にもオススメ♪
このレシピの生い立ち
沖縄ではたくさんもらう事の多いゴーヤー。
毎朝お弁当を作る夫のアイデアで
よく作ってたおからハンバーグをゴーヤーに詰めてみました
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤーは輪切りにして、中のワタをスプーンでくりぬく。
(水気を切っておく) - 2
その他の食材をみじん切りする
（じゃがいも、にんじん、たまねぎ、お肉）
※キノコを入れても美味しいよ - 3
②の食材を炒めて、荒熱をとる。
- 4
ボウルに③の食材、ドライおから、豆腐、顆粒だし、桜海老を混ぜ
しっとりするまで水を加えてこねこね。 - 5
④に塩・コショウをして、片栗粉を全体に混ぜる
- 6
ゴーヤーの穴に⑤のタネを埋め込み、フライパンで両面を焼く
(テフロン加工とか、焦げ付かないタイプがベスト)
コツ・ポイント
ゴーヤーは粒が大きくて、みずみずしいものがベスト☆
お弁当箱の高さに合わせてカットしてね
タネが余ったら、ミニハンバーグにして焼いても美味☆冷凍しておくと便利
普通のおからを使うときは、豆腐を入れなくてOKです♪
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