HBに★以外をセットして生地作りコーススタート。

こね終ったら★のチョコチップ以外も入れて再度スイッチオン。だいたい均等に混ざったら
ボールに移し、一次発酵スタート。

2～3倍になったら
6分割してベンチタイム30分。

長方形に伸ばしてチョコチップをちらし
手前から巻いてステック状に成形。

2倍位になるまで2次発酵後、霧吹きして
230℃のオーブンで
15分焼く。