（１）
オーブンの受け皿に水を張って、１７０度に予熱する。

（２）
型にバターを薄く塗る。

（３）
小鍋にグラニュー糖１００ｇと水大さじ１を入れ火にかけ、狐色になったら（２）の型に流し冷ます。

（４）
卵を割ってよくかき混ぜる。

（５）
牛乳とグラニュー糖８０ｇを火にかけ人肌程度に暖める。

（６）
卵と牛乳を混ぜる。

（７）
生クリームを入れて混ぜる。
バニラエッセンスも加える。

（８）
型に流しいれ、オーブンで５０分焼く。

（９）
粗熱を取り、冷蔵庫に冷やして完成♪