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✿魚棒フライ✿
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✿魚棒フライ✿-レシピのメイン写真

✿魚棒フライ✿

ほんわか
ほんわか @cook_40039857

お魚嫌いなお子様に!!サクサク衣と、オーロラソースが 超★美味しい~~!!ですо(ж>▽<)y ☆
このレシピの生い立ち
子供も喜んで食べる『お魚料理』を!!と考えました❤
子供も た~~くさん食べる!!大人も美味しい♪そんな1品です(o^-')b

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ほんわか
ほんわか @cook_40039857

お魚嫌いなお子様に!!サクサク衣と、オーロラソースが 超★美味しい~~!!ですо(ж>▽<)y ☆
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材料

4人分
  1. カジキの切り身 4~6切れ
  2. 塩コショウ 少々
  3. 豚カツ衣(小麦粉+卵+パン粉) 適宜
  4. 揚げ油 適宜
  5. 【オーロラソース】
  6. マヨネーズ 大さじ4
  7. ケチャップ 大さじ1~2
  8. 砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    カジキを1.5~2cm幅の 棒状に切り、水気をキッチンペーパーで拭き取り、塩コショウをまぶす。

  2. 2

    小麦粉をまぶし、溶き卵+牛乳(分量外・卵液をのばす)にくぐらせ、パン粉をまぶす。

  3. 3

    オーロラソースの材料を混ぜ合わせておく。(砂糖を少々入れる事で、酸味が和らぎまろやかになる。)

  4. 4

    揚げ油を熱し、キツネ色に揚げる。

  5. 5

    お皿に盛って、完成です✿
    各自、オーロラソースを付けても、全体に回し掛けてもOK!!

コツ・ポイント

小麦粉をまぶす時に、ビニール袋の中で『全部の切ったカジキ+小麦粉』を躍らせるようにすると、洗い物も減り 早いです(o^-')b

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ほんわか
ほんわか @cook_40039857
2010/01/24 05:27に公開
男の子2人のママです。 「ほんわか」した雰囲気に憧れますが 実際は毎日戦争です! 面倒くさい時もあり、毎日手の込んだお料理を作る事は出来ませんが、美味しいものを主人にも、子供達にも食べさせてあげたいと思います。 ブログ、やってます☆(o^-')b http://honwakaokasan.blog121.fc2.com/ よかったら、見にきてね( ´艸`)  
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