✿魚棒フライ✿

Name: ✿魚棒フライ✿
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カジキの切り身 ４～６切れ; 塩コショウ 少々; 豚カツ衣（小麦粉+卵+パン粉） 適宜; 揚げ油 適宜; マヨネーズ 大さじ４; ケチャップ 大さじ１～２; 砂糖 小さじ１/２

ほんわか @cook_40039857

お魚嫌いなお子様に！！サクサク衣と、オーロラソースが　超★美味しい～～！！ですо(ж＞▽＜)ｙ ☆
このレシピの生い立ち
子供も喜んで食べる『お魚料理』を！！と考えました❤
子供も　た～～くさん食べる！！大人も美味しい♪そんな１品です(o^-')b

✿魚棒フライ✿

ほんわか @cook_40039857

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材料

４人分

カジキの切り身４～６切れ
塩コショウ少々
豚カツ衣（小麦粉+卵+パン粉）適宜
揚げ油適宜
【オーロラソース】
マヨネーズ大さじ４
ケチャップ大さじ１～２
砂糖小さじ１/２

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作り方

1

カジキを１．５～２cm幅の　棒状に切り、水気をキッチンペーパーで拭き取り、塩コショウをまぶす。
2

小麦粉をまぶし、溶き卵+牛乳（分量外・卵液をのばす）にくぐらせ、パン粉をまぶす。
3

オーロラソースの材料を混ぜ合わせておく。（砂糖を少々入れる事で、酸味が和らぎまろやかになる。）
4

揚げ油を熱し、キツネ色に揚げる。
5

お皿に盛って、完成です✿
各自、オーロラソースを付けても、全体に回し掛けてもOK！！

コツ・ポイント

小麦粉をまぶす時に、ビニール袋の中で『全部の切ったカジキ+小麦粉』を躍らせるようにすると、洗い物も減り　早いです(o^-')b

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つくれぽ

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ほんわか @cook_40039857

2010/01/24 05:27に公開

男の子２人のママです。「ほんわか」した雰囲気に憧れますが実際は毎日戦争です！面倒くさい時もあり、毎日手の込んだお料理を作る事は出来ませんが、美味しいものを主人にも、子供達にも食べさせてあげたいと思います。ブログ、やってます☆(o^-')b http://honwakaokasan.blog121.fc2.com/ よかったら、見にきてね( ´艸｀)　　

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