ちょっぴり贅沢な☆チョコレートケーキ☆
mito*mito @cook_40048055
バレンタインにいかがですか～？出来たてはサクッと中はふわふわっ、翌日は冷蔵庫で冷やしてしっとり味わえますよ☆
このレシピの生い立ち
何か覚書レシピですが、材料もシンプルで作り方も簡単なので何かの記念日には必ず作っています☆
ちょっぴり贅沢な☆チョコレートケーキ☆
バレンタインにいかがですか～？出来たてはサクッと中はふわふわっ、翌日は冷蔵庫で冷やしてしっとり味わえますよ☆
このレシピの生い立ち
何か覚書レシピですが、材料もシンプルで作り方も簡単なので何かの記念日には必ず作っています☆
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートを溶かす。我が家のレンジで大体２分弱。足りないようでしたら、様子を見ながら温めてください。
- 2
ボウルに（室温に戻しておいた）バターに砂糖を加え泡立て器を使ってふんわりするまで混ぜる。
- 3
その後卵を加えてさらに混ぜ続ける。色が白っぽくなったらそこに溶かしたチョコレートを流しいれる。
- 4
その後、アーモンドプードルを加えすり混ぜる。
- 5
別のボールにメレンゲを作る。卵白、砂糖を加え、角が立つまで根気よく混ぜる。
- 6
②のボウルに篩っておいた小麦粉とメレンゲを1/2ずつ交互に加え、ゴムべらを使って切るように混ぜる。
- 7
ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いた型に生地を流し込む。
余熱160℃にｵｰﾌﾞﾝを温めておく。 - 8
40～50分位焼いたら、完成です！
途中竹串をさして生地がくっついてこなければOKです！
コツ・ポイント
私が作る時は洗い物が少なく済むようメレンゲを一番に作っています。３のチョコレートを加えたら手順よく粉とメレンゲを加えていかないと、この時期特にチョコが固まってしまい、せっかくのメレンゲがしぼんでダメになりやすいです！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17548994
