〈下準備〉
・クリームチーズは常温に戻しておきます。
・粉ゼラチンはお湯にふり入れて溶かしておきます。

常温に戻したクリームチーズを泡だて器で練り混ぜてから、砂糖を少しずつ加えながらさらによく混ぜる。必ずなめらかになります☆

ヨーグルト、はちみつ、キルシュ、レモン汁の順に、加えてはよく混ぜて、を繰り返す。

溶かしたゼラチンを加え、よく混ぜる。
※準備したゼラチンが固まってしまっていたら、少しレンジで熱を入れてから加えます。

6分立てにした生クリームを加え、よく混ぜた後、ココットに流し入れて冷蔵庫で２時間ほど冷やします。