ラムチョップは焼く直前に両面に塩、こしょうして、表面がパリっとなるように焼く。

✿ソース作り✿
☆を全てよく混ぜ合わせる。１のフライパンの余分な脂をふき取り、☆をフライパンに入れ、軽く煮立たせる。

火をとめてからバターを加え、混ぜる。

ソースを焼いたラムチョップにとろーりとかけ、あれば乾燥パセリを振って完成♫