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基本の枝豆の茹で方
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基本の枝豆の茹で方-レシピのメイン写真

基本の枝豆の茹で方

あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566

ちょうどよい塩加減でちょうどよい硬さに茹で上げた枝豆
このレシピの生い立ち
時間を計りながらちょうどよい茹で具合に出来ました

ちょうどよい塩加減でちょうどよい硬さに茹で上げた枝豆
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基本の枝豆の茹で方

あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566

ちょうどよい塩加減でちょうどよい硬さに茹で上げた枝豆
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材料

  • 枝豆 250g
  • 塩 40g
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作り方

  1. 1

    枝豆は軽く洗ってキッチンバサミでなり口をカットする

    • 基本の枝豆の茹で方作り方1写真
  2. 2

    塩10gをまぶしてよく揉み込む

    • 基本の枝豆の茹で方作り方2写真
  3. 3

    水1リットルを沸騰させ塩30gを入れる

    • 基本の枝豆の茹で方作り方3写真
  4. 4

    まぶした塩ごと3に入れ、3〜5分好みの硬さに茹でる

    • 基本の枝豆の茹で方作り方4写真
  5. 5

    ざるにあげて手早くうちわであおいで冷ます

    • 基本の枝豆の茹で方作り方5写真

コツ・ポイント

食塩の濃度4%の熱湯で茹でる
http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/29223556.html

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あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566
2011/08/22 13:57に公開
なんでもない普段のおかずですが、一人暮らしをしている娘の自炊の参考になればと思っています。
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このレシピのキーワード

枝豆

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