☆うちのお雑煮☆
ダシがしっかりわが家の雑煮。
このレシピの生い立ち
幼い頃から食べている大好きなお雑煮♪お正月、朝が楽しみでした。
作り方
- 1
大根は半月切りにし下茹でしておく、小松菜も下茹でし水気を絞る。
-
- 2
☆を入れ鶏肉、里芋を入れ煮立てアクをとる。
- 3
その他の材料も入れ火を通し、味見をし薄かったら本だし、塩を加え味を整える。
- 4
お椀に焼いたお餅を入れ、汁&具をかけてできあがり☆
コツ・ポイント
最近はいつも本だしを使っちゃいますが、もちろん一番だしをとったら更に美味しいです☆
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