秋を満喫♪梨のまるごとしっとりケーキ☆

Name: 秋を満喫♪梨のまるごとしっとりケーキ☆
Yield: パウンド型1本
Cuisine: 日本語
Ingredients: 梨 1個; 卵 1個; 上白糖 50g; ☆薄力粉 100g; ☆ベーキングパウダー 小さじ1; ☆シナモン 少々; ★バター 40g; ★ピーナッツバター 10g; ブランデー 大さじ1; 粉糖(仕上げ用) たっぷり; シナモン(仕上げ用) 少々

にゃん子っち @cook_40043824

梨をまるごと使いました♪ジューシーでしっとりな生地と梨のシャキシャキ感が最高においしいケーキの完成です☆是非お試しを～
このレシピの生い立ち
梨をたくさん頂いたので、傷ませないうちに色々な食べ方を楽しもうと思って、一つまるごと使ったケーキを作ってみました♪ジューシーでとってもおいしく出来たのでご紹介します☆

秋を満喫♪梨のまるごとしっとりケーキ☆

にゃん子っち @cook_40043824

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材料

パウンド型1本

梨 1個
卵 1個
上白糖 50g
☆薄力粉 100g
☆ベーキングパウダー小さじ1
☆シナモン少々
★バター 40g
★ピーナッツバター 10g
ブランデー大さじ1
粉糖(仕上げ用) たっぷり
シナモン(仕上げ用) 少々

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作り方

1

梨を2割して、半分は8等分のくし切りにし、もう半分は1cm角に切っておきましょう
2

ボールに卵と上白糖を入れて、白っぽくもったりするまで泡立て器でよく混ぜ、溶かした★を加えて混ぜ合わせまーす
3

②に、合わせてふるった☆を入れてヘラでさっくりと混ぜ合わせ、ブランデーを加えて馴染ませましょう
4

③の半量を型に流し、①で角切りにした梨をぎっしりと敷き詰め、残りの生地を流して表面を平に均して少しトントンします
5

③の上に、くし切りの梨を斜めに差し込むようにして並べ、180度のオーブンで40～45分程焼きまーす
6

焼きあがって粗熱が取れたら型から外し、茶漉しで粉糖とシナモンをふりかけたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

仕上げの粉糖はたっぷり降り積もらせちゃったほうが、上の梨がおいしくなりまーす◎

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つくれぽ

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にゃん子っち @cook_40043824

2011/08/22 05:44に公開

平凡な家庭の平凡な主婦です！趣味はレシピ発明♪研究好き，デスクワーク嫌い，下書きレシピ溜め込みすぎ･･でも気が付くとまたレシピ研究･･またまた下書き増えてる？！そんな日常(爆)因みに桜ばか会員７号です♪亀さんペースで活動中のにゃん子ではありますが、クックは毎日の楽しみです♪皆さんの旨旨レシピ、食べつくしちゃうよ～(‾∀‾)vとっても人懐っこいよｗｗみんな、構ってね(*´з｀*)

このレシピのキーワード

ケーキシナモンバター薄力粉卵梨ピーナッツバターブランデー

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