フライパンに醤油以外の調味料いれて玉ねぎ、一口大にカットした鶏肉を入れ煮る。

沸騰したら醤油を入れ、溶いた卵３個分をいれて蓋をし固まったら最後に残りの1個卵を入れ半熟のうちに盛り付ける。

好みでわけぎや海苔を乗せてできあがり。