バジルペーストのラスク
ゆうびしん @cook_40048574
とびきりおいしいラスクができました。いろいろつくったラスクで人気トップでした。
このレシピの生い立ち
大量にストックしているバジルペースト（recipe 1520965) を使ったひと品。ペーストとチーズに塩気があるので，バゲットより食パンの方が向きます。１０枚切りの食パンをたて・よこ４等分するとラスクつくりにぴったりです。
バジルペーストのラスク
とびきりおいしいラスクができました。いろいろつくったラスクで人気トップでした。
このレシピの生い立ち
大量にストックしているバジルペースト（recipe 1520965) を使ったひと品。ペーストとチーズに塩気があるので，バゲットより食パンの方が向きます。１０枚切りの食パンをたて・よこ４等分するとラスクつくりにぴったりです。
アプリでひらく作り方
- 1
食パンを４つに切る。オーブンシートを敷いた天板に並べ，１２０℃に予熱した電気オーブンで２０〜２５分，から焼きする。
- 2
小容器にバターを入れ，温めて溶かす。（電子レンジ，または湯煎）
■印の材料を加え，小泡立器で混ぜる。 - 3
から焼きしたパンに２をぬり，オーブンシートを敷いた天板に並べ，１４０℃に予熱した電気オーブンで１５〜２０分焼く。
コツ・ポイント
オーブンの温度と時間は，めやすです。使うオーブンにより調整して下さい。１のから焼きは，できるだけ焦げ目をつけずに水分をとばすこと。３の仕上げ焼きは，あまりこげ目をつけずにカリッとさせることです。冷めてから密閉容器で４〜５日保存できます。
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