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ねこぶまんま入りの野菜炒め
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ねこぶまんま入りの野菜炒め-レシピのメイン写真

ねこぶまんま入りの野菜炒め

ゆいことはる
ゆいことはる @cook_40060694

沖縄の家庭料理の一つ ちゃんぷるーにねこぶまんまをのせてみました。
このレシピの生い立ち
うちの野菜炒めは、ポーク缶と最後に卵でとじるのが我が家流です。

沖縄の家庭料理の一つ ちゃんぷるーにねこぶまんまをのせてみました。
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うちの野菜炒めは、ポーク缶と最後に卵でとじるのが我が家流です。

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ゆいことはる
ゆいことはる @cook_40060694

沖縄の家庭料理の一つ ちゃんぷるーにねこぶまんまをのせてみました。
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うちの野菜炒めは、ポーク缶と最後に卵でとじるのが我が家流です。

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材料

5人分の材料
  • ポーク缶    2分の1
  • 人参      1本
  • キャベツ 4分の1
  • タマネギ 2分の1
  • 卵 1個
  • ねこぶまんま 1つかみ(上にのせる)
  • だしのもと(顆粒) 2分の1
  • 油 少々
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作り方

  1. 1

    野菜やポークを食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    フライパンに油をひき、ポークから炒めて一旦お皿に取ります。

  3. 3

    再度フライパンに油をひき、野菜を炒めます。良い感じになってきたらポークを入れさらに炒めます。

  4. 4

    ダシのもとで味を調えて、卵でとじます。お皿に盛ったら(ねこぶまんま)を振りかけて出来上がり。

コツ・ポイント

”ねこぶまんま”は北海道の東部地方でしか採れない(ねこ足こんぶ)で生産量が少なく、昆布の中でも粘りが一番多いとされています。また、合成保存料や着色量、化学調味料は入っていません。

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ゆいことはる
ゆいことはる @cook_40060694
2011/08/11 13:35に公開
なかなか料理が上達しない私ですが、このクックパッドを活用し 家族に美味しい料理を作っていきたいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの 缶詰 にんじん キャベツ 卵 ポーク 玉ねぎ

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