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お芋のつるで♪甘辛煮
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お芋のつるで♪甘辛煮-レシピのメイン写真

お芋のつるで♪甘辛煮

ゆうまなまみ
ゆうまなまみ @cook_40058972

お芋のつる、食べたことありますか?甘辛く煮て、ご飯にぴったりのおかずになりますよ♪
このレシピの生い立ち
昔はお芋のつるも食べていた…と、話に聞いたことはありましたが、食べたことがなかったので、作ってみました。

お芋のつる、食べたことありますか?甘辛く煮て、ご飯にぴったりのおかずになりますよ♪
このレシピの生い立ち
昔はお芋のつるも食べていた…と、話に聞いたことはありましたが、食べたことがなかったので、作ってみました。

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お芋のつるで♪甘辛煮

ゆうまなまみ
ゆうまなまみ @cook_40058972

お芋のつる、食べたことありますか?甘辛く煮て、ご飯にぴったりのおかずになりますよ♪
このレシピの生い立ち
昔はお芋のつるも食べていた…と、話に聞いたことはありましたが、食べたことがなかったので、作ってみました。

お芋のつる、食べたことありますか?甘辛く煮て、ご飯にぴったりのおかずになりますよ♪
このレシピの生い立ち
昔はお芋のつるも食べていた…と、話に聞いたことはありましたが、食べたことがなかったので、作ってみました。

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材料

  • 芋のつる 300g
  • 塩 適量
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ3
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    お芋のつるです。軽く洗って、3cmぐらいの長さに切ります。

    • お芋のつるで♪甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    さっと塩ゆでして、湯を切ります。

    • お芋のつるで♪甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    ごま油で炒め、全体に油が回ったら、砂糖、みりん、しょうゆを入れて煎り煮にします。

    • お芋のつるで♪甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    仕上げにごまをかけます。

    • お芋のつるで♪甘辛煮作り方4写真

コツ・ポイント

シャキシャキに仕上げたり、くったりするまで煮たり、みりんを入れて甘めの味にしたり、ご家庭のお好みでアレンジしてください。

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ゆうまなまみ
ゆうまなまみ @cook_40058972
2011/08/21 09:56に公開
料理は「簡単で美味しく」がいちばん!そして彩りと栄養も忘れずにいたいです。二児の母として、また小学校の先生として、料理の楽しさを伝えていきたいです♪更新はぼちぼちですが、レシピ一覧、見てみてね。
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煮物 いも ゴマ

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