アスパラは５等分くらいに斜め切りに、絹さやは半分に切る。

イカは脚･エンペラ･ワタを取り除き、縦４等分に切ったものを短冊切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れ、イカを炒め、いかに火が通ったらアスパラと絹さやを入れてサッと炒める。

最後に塩を振って混ぜたら出来上がり。