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なんちゃって~人気店の唐揚げ♪
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なんちゃって~人気店の唐揚げ♪-レシピのメイン写真

なんちゃって~人気店の唐揚げ♪

Tーハルミ
Tーハルミ @cook_40037674

簡単でごめんなさい~~~!
止まらない美味しさです^^v
このレシピの生い立ち
昔から作ってた唐揚げが、人気店の味にそっくりでした!

簡単でごめんなさい~~~!
止まらない美味しさです^^v
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昔から作ってた唐揚げが、人気店の味にそっくりでした!

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なんちゃって~人気店の唐揚げ♪

Tーハルミ
Tーハルミ @cook_40037674

簡単でごめんなさい~~~!
止まらない美味しさです^^v
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昔から作ってた唐揚げが、人気店の味にそっくりでした!

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止まらない美味しさです^^v
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材料

4人分
  • 鶏肉(もも、ムネ、どちらでも好みで) 2枚
  • ニンニク 2片
  • 醤油 大4
  • 酒 大2
  • みりん 大2
  • 片栗粉 大5
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、ポリ袋に入れる

  2. 2

    ニンニクを摩り下ろし、調味料全てと共にポリ袋に入れ揉む。
    この状態で、半日以上漬けこむ

  3. 3

    揚げる直前に、片栗粉を袋の中に入れ、袋を膨らませ、袋をふり、片栗粉をまぶす。

  4. 4

    中温(180~200)の油で、じっくり揚げて完成です!

コツ・ポイント

特に珍しくないレシピだと思いますが・・・
とにかく簡単で美味しいです!
漬けこみ時間が長いほど、肉が柔らかく味が浸み込み美味しいです!(私は1日以上)
揚げる直前1時間前程から、常温で放置!味が馴染んで柔らかくなります!

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Tーハルミ
Tーハルミ @cook_40037674
2011/08/22 04:26に公開
我が家で栽培している米と野菜を使った料理を紹介してます!旬の食材をたーっぷり使った簡単料理の食卓です!野菜ソムリエ・豆知識もちょこっとね^^
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 片栗粉 もも むね にんにく 酒

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