たこを塩でもんでぬめりをおとします。熱湯をかけて臭みをとり、ぶつぎりにします

。ホタテは今回ボイルされたミニホタテを使用。これも熱湯をかけておきます。エビは下処理をし片栗粉をまぶしておきます。

人参を魚型にくりぬきます。
パプリカを半分たこように残します

人参・玉ねぎを粗いみじん切りにします。
にんにくもみじんぎりにします。パプリカもたこ用に残ったもの以外はみじんぎり

鍋にオリーブ油大さじ３とにんにくをいれ、弱火にかけます。にんにくが香ったらタコの足を炒めます。ホタテやえびもくわえます。

魚介を一度とりだし野菜を軽くいためます。す

水を６００・トマト缶１個を加えてよくにこみます。コンソメ１個をくわえます。

野菜がやわらかくなったら魚介をいれアクをとります。
カレールウやスパイスをくわえます。
お好みのとろみまでにこみます

パプリカと魚型人参をゆでます。

パプリカをタコの形にはさみで切り抜き、口や目鼻をつけます。

ごはんを小島のようにもり、周りにカレーをもりタコと魚をかざります。