具材を食べやすい大きさに切る。

熱した鍋に牛脂をひいて、牛肉を焼き火が通ったらAを入れる。

残りの具材を入れて煮る。煮立ったら、溶き卵につけて食べる。

ある程度、具材を食べ終わったらうどんを入れ、うどんすきにして食べる。