AHI(マグロ)のPOKI(ポキ)

NLPカメラマン
NLPカメラマン @cook_40059246

AHI(マグロ)のPOKI(ポキ)です
海草サラダとアボカドを入れるのが
オリジナルです
このレシピの生い立ち
ハワイロケの時に食べた味を再現したかったので作りました

AHI(マグロ)のPOKI(ポキ)

AHI(マグロ)のPOKI(ポキ)です
海草サラダとアボカドを入れるのが
オリジナルです
このレシピの生い立ち
ハワイロケの時に食べた味を再現したかったので作りました

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材料

2人分
  1. マグロ(刺身用) 1冊
  2. アボカド 1個
  3. 海草サラダ 1袋(10グラム)
  4. めんつゆ 大さじ2
  5. 胡麻 大さじ2
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    マグロは安売りでもOKです、サイコロ状に切ると食べやすいです。

    アボカドもサイコロ状に切ります。

  2. 2

    海草サラダはあらかじめ水で戻しておいた方がいいです。

  3. 3

    マグロ・アボカド・海草サラダをボウルに入れて、めんつゆと胡麻油を規定分量入れたら、後は混ぜるだけです。

コツ・ポイント

有れば、ゴマを振るのも良いかも知れません
自分は作った後30分ぐらい冷蔵庫に入れて冷やします
そうすると味も馴染みますし、冷えて更に美味しくなります。

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男の料理が基本ですでも、肉の塊を煮込んだり高い素材を料理することはありません冷蔵庫の中を整理する様な料理やスーパーの見切り品でチャチャッと作るレシピもやっています。
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