豆腐は一口大に切り、こんにゃくは厚さを半分にして一口大に切ります。長ネギは縦に4等分して刻みます。

フライパンにごま油をひき、ソーセージを軽く焦げ目がつく程度に炒めます。

豆腐とコンニャク、、マーボー豆腐の素を入れて3分程度炒めます。