レンジで和風ザワークラウト・お浸し風
ローリエの香りが、ポン酢とオリーブオイルだけのキャベツ和えに何だかザワークラウト仕立てにするキャベツのお浸し風～♪
このレシピの生い立ち
キャベツの在庫整理にパパッとできるものは・・・と、お酢とブイヨンでもいいけれど、皆が好きなオールマイティな「ポン酢」で
レンジで和風ザワークラウト・お浸し風
ローリエの香りが、ポン酢とオリーブオイルだけのキャベツ和えに何だかザワークラウト仕立てにするキャベツのお浸し風～♪
このレシピの生い立ち
キャベツの在庫整理にパパッとできるものは・・・と、お酢とブイヨンでもいいけれど、皆が好きなオールマイティな「ポン酢」で
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは大きさによってﾏﾁﾏﾁですが1/4cut程の分量を7~8mmの太めの千切りにして耐熱容器に入れます。
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- 2
１にローリエ、ポン酢しょうゆを回しかけラップをかけレンジ600ｗ2分加熱します。
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- 3
一旦取り出し混ぜ合わせます。（かさ高は1/2ほどに）もう一度ラップをかけ、
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- 4
レンジ600w2分加熱し、熱いうちにオリーブオイルを加え混ぜ合わせます。（1/4のかさ高になります）
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- 5
盛付けるときは、箸できゃべつを掴み器に盛付けボウルの底にある水分を残します。
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- 6
また冷蔵庫で冷たく召し上がる時は、５のぽん酢液に浸けたまま保存してください。
- 7
追記：「ポリ袋」で簡単にレンジ加熱する場合は、全ての材料を入れ空気を取り入れ口をひねり、袋をシャカシャカ振り混ぜ合わせ、
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- 8
そのままレンジ600ｗ２分30秒程、加熱します。
- 9
cookpad.japan 英語版 goo.gl/jZvvQa
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コツ・ポイント
※キャベツをキッチンスケールにかけなくても手秤で軽く「ひとつかみ」でキャベツ50gです♪これを5回分で250ｇ。写真は春キャベツを使いましたが、キャベツの水分量で足りなければ最後にぽん酢を加えて下さい。但し冷めると味が濃く感じますので程々に
つくれぽ
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