ピーマンとたまねぎは千切り・トマトは2cm角くらい・ウインナーは輪切りにする。

フライパンに油をしき、1の材料を中火で炒めて塩こしょうで味つけ。

材料に火がとおったら溶いた卵を入れ、火を弱火にしてフライパンに蓋をして焼く。

表面に火が通ったら、オムレツの完成☆フライパンに入った状態で、フライ返しを使ってケーキのように好きな大きさにカット。

お皿にごはんを盛り、脇にオムレツを添えてケチャップをかけてできあがり。

写真では、子供向けにごはんにふりかけをかけてあります。