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あじのごま和え
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あじのごま和え-レシピのメイン写真

あじのごま和え

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

あじはクセが少なく食べやすい食品です。ごま和えにしてお子様にもより多く召し上がっていただきたいです。
このレシピの生い立ち
毎月開催している料理教室で使用されているレシピです。あじはクセが少なく食べやすいので、お子様にもたくさん食べていただきたい一品です。※このレシピは教室で指導している渡辺先生の許可を得ています。

あじはクセが少なく食べやすい食品です。ごま和えにしてお子様にもより多く召し上がっていただきたいです。
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築野食品こめ油 @tsunogroup1947

あじはクセが少なく食べやすい食品です。ごま和えにしてお子様にもより多く召し上がっていただきたいです。
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材料

4人分
  • あじ(3枚おろし) 1/2枚
  • きゅうり 1本
  • 塩 小さじ1/4
  • みょうが 2本
  • しょうが 小さじ1(5g)
  • 米粉 適量
  • こめ油 適量
  • 【A】
  • すりごま 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりは塩をふって板ずりし10分置く。それをさっと水洗いし、めん棒などで叩いて割れ目を入れ食べやすい大きさに手で割く。

  2. 2

    みょうがは千切り、しょうがはすりおろす。

  3. 3

    あじは一口大に切り、米粉をまぶしてこめ油で焼く。

  4. 4

    【A】を合わせその中に1・2・3を和える。

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築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
2012/01/23 02:16に公開
【お米の油は、つの食品。】新米広報担当がこめ油の魅力を発信!こめ油だと頑張らなくても、いつもの料理がご馳走に早変わり。
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このレシピのキーワード

ごま和え あじ 米粉 みょうが キュウリ こめ しょうが

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