じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、もみ洗いしてから耐熱容器に入れてレンジで３分ほどチンする。

じゃがいもが柔らかくなったらマッシュし、上新粉・豆乳・パルスイートを入れてよくこねる。

フライパンに薄く油をひき、丸く平らに成形した２を焦げ目がつくまで焼いて完成♪