パスタを茹で始める。ナスは一口大に切る。

フライパンを熱し、豚ひき肉を入れて炒める。色が変わってきたら、にんにくみじん切りを入れる。

香りがしたら、ナスを入れ全体混ぜながら炒める。しんなりしたら、塩コショウする。

ケチャップ、ウスターソース、コンソメを入れ、混ぜる。

茹であがったパスタを加え全体に絡ませる。皿に盛り付け、色どりにパセリをふってもgood