☆塩味☆カリフラワーと鶏肉の旨煮

☆塩味☆カリフラワーと鶏肉の旨煮-レシピのメイン写真

☆塩味☆カリフラワーと鶏肉の旨煮

まさはる27 @cook_40059394

意外と簡単☆でも本格的な中華な一品です☆
このレシピの生い立ち
母に教えて貰ったレシピですヽ(^^)
カリフラワーが美味しい季節になると食べたくなる料理です☆

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☆塩味☆カリフラワーと鶏肉の旨煮

まさはる27 @cook_40059394

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材料

4〜6人分

鶏むね肉 250g
(一口大のそぎ切り)
A
酒小さじ2
塩小さじ1/4
片栗粉大さじ1/2
干し椎茸 3枚
(戻して薄切り)
竹の子 50g
(薄切り)
人参 1/2本
(薄切り)
カリフラワー 300g
(一口大にして人参と一緒にサッと茹でる)
B
スープ 1/4C
塩小さじ1弱
水溶き片栗粉大さじ1:1
サラダ油大さじ2
酒大さじ1
砂糖小さじ1/2
ごま油適量

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作り方

1

材料の下準備をしてAを鶏むね肉と合わせておく
2

大きめのフライパンにサラダ油大さじ2を熱して鶏むね肉を入れ色が変わるまで炒めて一旦取り出す。
3

同じフライパンに野菜類を入れて油がなじんだら鶏むね肉を戻し入れる。
4

Bの調味料をフライパン加えて味がなじむまで炒め煮する。
5

水溶き片栗粉でとろみをつけてから最後にごま油を回し入れて出来あがりです☆

コツ・ポイント

下準備さえしておけばすぐに出来上がります☆

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まさはる27 @cook_40059394

2011/08/17 23:43に公開

食べるの大好き(*´艸｀*)

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片栗粉たけのこにんじんカリフラワー酒ほししいたけ鶏胸肉

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