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★オーブン＆グリルdeクレームブリュレ★
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★オーブン＆グリルdeクレームブリュレ★-レシピのメイン写真

★オーブン＆グリルdeクレームブリュレ★

もふずの下僕
もふずの下僕 @cook_40059466

舌触りなめらか、甘さ控えめに仕上がってます(^^)しっかり冷やして下さいね♪
このレシピの生い立ち
プリン自体の材料はいつもと同じですが、焼き色を付けたくて。

舌触りなめらか、甘さ控えめに仕上がってます(^^)しっかり冷やして下さいね♪
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プリン自体の材料はいつもと同じですが、焼き色を付けたくて。

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★オーブン＆グリルdeクレームブリュレ★

もふずの下僕
もふずの下僕 @cook_40059466

舌触りなめらか、甘さ控えめに仕上がってます(^^)しっかり冷やして下さいね♪
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プリン自体の材料はいつもと同じですが、焼き色を付けたくて。

舌触りなめらか、甘さ控えめに仕上がってます(^^)しっかり冷やして下さいね♪
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プリン自体の材料はいつもと同じですが、焼き色を付けたくて。

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材料

ココット６個分
  • ★牛乳 100ml
  • ★生クリーム 200ml
  • ○卵黄 ３個
  • ○グラニュー糖 25g
  • バニラエッセンス 適量
  • グラニュー糖 適量
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作り方

  1. 1

    ★は鍋で人肌程度に温める。
    ボウルに○を入れ、混ぜ、★を少しずつ加え、一度濾す。

  2. 2

    １にバニラエッセンスを加え、ココットに入れる。
    天板に並べたココットの半分位の高さまで水を注ぎ、130℃で50分位焼く。

  3. 3

    一度冷ます。(粗熱取れたら冷所にて)
    表面にグラニュー糖をまぶし、グリルで焼き色をつけたら完成♪

コツ・ポイント

グリルはちょこちょこ様子を見ながら焼いたので、トータルで15分位だったと思います。製品によって電力等が異なりますので、調整をお願いしますm(__)m
しっかり冷やしてから、お召し上がりください(^^)

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もふずの下僕
もふずの下僕 @cook_40059466
2011/08/13 03:48に公開
こんにちは♪家庭料理、お菓子作りなどが大好きなもふずの下僕です。簡単な料理ばかりですが、参考にして頂けたら幸いです(*^_^*)どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m
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このレシピのキーワード

クレームブリュレ 生クリーム 牛乳 卵黄

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