ピーマンの肉詰め＊とり挽き肉で
tsunpa @cook_40059517
夏に旬のピーマンで定番の肉詰め！
ヘルシーな鶏の挽き肉でいつもよりあっさり作りましょ。メインやお弁当に。
このレシピの生い立ち
安くておいしそうなピーマンに出会ったので肉詰めに。
特売だったとり挽き肉でチャレンジしてみました。
ピーマンの肉詰め＊とり挽き肉で
夏に旬のピーマンで定番の肉詰め！
ヘルシーな鶏の挽き肉でいつもよりあっさり作りましょ。メインやお弁当に。
このレシピの生い立ち
安くておいしそうなピーマンに出会ったので肉詰めに。
特売だったとり挽き肉でチャレンジしてみました。
作り方
- 1
にんじんと玉ねぎをみじん切りにして炒め、冷ましておきます。
-
- 2
ピーマンは縦半分に切って種を取り、内側に小麦粉をふるいます。
-
- 3
溶き卵、パン粉、塩こしょうを先にボウルで混ぜておいて、挽き肉、１、ちぎったチーズを入れてコネます。
-
- 4
タネをピーマンにたっぷり詰めます。
-
- 5
フライパンにサラダ油を引いて、弱めの中火でお肉の面を下にして焼きます。
-
- 6
焼き色がついたら裏返します。蓋をして弱火で５〜10分蒸し焼きにして、よく焼けたら完成！
- 7
あっさりめなので中濃ソースとか濃いめのものをかけてもらうとよく合います。
コツ・ポイント
とり挽き肉は合挽きや豚よりもあっさりするのでチーズを入れました。
焼く時に溶けてコゲやすいので量に気をつけて。
タネ作りの時、お肉を入れる前に調味料を先に混ぜておくと
ムラなく混ざるってテレビで見たので実践☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17596141
