これが材料です、保存用の蓋つきの容器を準備しておきます。容器の大きさでつけ汁の量を調整して下さい。

玉ねぎは荒みじん切りにします。

トマトは好みの厚さの輪切りにします。

つけ汁のゴマ油を除きボールに入れ混ぜ合わせます。

２の玉ねぎをボールに入れかるく混ぜ合わせます。

保存用容器に５の半分を入れます。
この上に３のトマトを平らに入れます。

６のトマトの上に砂糖を入れます。（半分の量）この上にもう一度玉ねぎ、トマトを入れ砂糖の残りの分量を入れます。

７に５の残りのつけ汁を入れ蓋をします。１日半位冷蔵庫で味をなじませます。

砂糖が解け全体に回ったら出来上がり。
小皿に分け取り食べてください。

好みでゴマ油を。
つけ汁はそのままでも薄めても飲めます。暑い時期疲労回復に試してみてください。