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材料これだけ☆ゴーヤの和え物
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材料これだけ☆ゴーヤの和え物-レシピのメイン写真

材料これだけ☆ゴーヤの和え物

まゆ介
まゆ介 @cook_40042362

さっぱりした味付けです♪
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友人に作ってもらったものをアレンジしました。

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まゆ介
まゆ介 @cook_40042362

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材料

4人分
  • ゴーヤ 1本
  • きゅうり 2本
  • ツナ缶(ノンオイルがおすすめ) 1缶
  • ポン酢 大さじ3
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでワタをしっかり取る。薄切りする。

    きゅうりも縦半分に切り、斜め薄切りにする。

  2. 2

    1をボウルにいれ、塩を適量ふり、よくもんでおく。しばらく置いてしんなりしたら、水洗いする。

  3. 3

    2を手でしっかり絞り、水分(もしくはオイル)を切ったツナを入れて、ポン酢で合える。

    味がなじんだら出来上がり!!

コツ・ポイント

≪ゴーヤをおいしく食べるポイント≫
☆ワタをしっかり取ること
☆薄切りにし、塩をよくもむこと
☆さらにそれを水洗いすること
上記3点をすることで程よい苦みになります。
ゴーヤが好きな方は、ゴーヤときゅうりの本数を同量にして下さい!

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まゆ介
まゆ介 @cook_40042362
2011/08/15 02:38に公開
夫と2人暮らしの主婦です。昨年から転勤で名古屋在住になりました。昔からお料理大好き!食べるの大好き!気ままにレシピアップしていきますね~
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このレシピのキーワード

あえもの ツナ ゴーヤ キュウリ

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