【農家のレシピ】冬瓜のかにかまあんかけ
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
淡白な冬瓜を白く煮て、とろとろのカニカマのあんをかけました。ゆずコショウを少しつけてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
味がほとんどない冬瓜には、旨みたっぷりのだしで煮たり、濃い目の味のあんをかけたりして食べています。今回は冷蔵庫にかに風味かまぼこがあったので、それであんを作ってみました。
【農家のレシピ】冬瓜のかにかまあんかけ
淡白な冬瓜を白く煮て、とろとろのカニカマのあんをかけました。ゆずコショウを少しつけてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
味がほとんどない冬瓜には、旨みたっぷりのだしで煮たり、濃い目の味のあんをかけたりして食べています。今回は冷蔵庫にかに風味かまぼこがあったので、それであんを作ってみました。
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私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
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