ヘルシー！豆腐とココナッツミルクのアイス
AnnaNanna @cook_40051969
糖分控えめ＆乳製品を含まないアイスなので、ダイエット中の方も安心して食べられます♪ 作り方も超簡単！ 独特のコクあり。
このレシピの生い立ち
旅行でしばらく留守にする友人から沢山の食料・材料を頂き、その中に良質のオーガニック豆腐が２丁ありました。どうやって期限内に食べきろうか悩んだ末、最近気に入って常備・常飲しているココナッツミルクでアイスを作ることに。参考本：「豆腐がいちばん」
ヘルシー！豆腐とココナッツミルクのアイス
糖分控えめ＆乳製品を含まないアイスなので、ダイエット中の方も安心して食べられます♪ 作り方も超簡単！ 独特のコクあり。
このレシピの生い立ち
旅行でしばらく留守にする友人から沢山の食料・材料を頂き、その中に良質のオーガニック豆腐が２丁ありました。どうやって期限内に食べきろうか悩んだ末、最近気に入って常備・常飲しているココナッツミルクでアイスを作ることに。参考本：「豆腐がいちばん」
作り方
- 1
材料を全てミキサーに入れる。写真の様な少々甘みがついたバニラ風味のココナッツミルクがない場合は、好みのシロップを加える。
-
- 2
ミキサーで混ぜ終わった状態。味見をして甘さを調節する。
-
- 3
アイス用金属製容器に流し入れ、ラップをしてから蓋をして冷凍庫に入れる。
-
- 4
完全に固まる前に２，３回かき混ぜて空気を入れる。一晩凍らせてできあがり♪
-
コツ・ポイント
ここで使用したバニラ・ココナッツミルクの主原材料はココナッツクリーム・水・さとうきびシロップ・バニラオイルでした。似たようなものが日本でもみつかると良いのですが。。 写真のバニラペーストはビーンズ・オイル・エッセンスに代わる超優れ物です♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17601155
