●ささみとえのきのみぞれ和え●

Name: ●ささみとえのきのみぞれ和え●
Yield: 5人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ささみ肉 ３本; えのき １袋; 大根おろし １０センチ分くらい; すりごま 大さじ１; 青じそドレッシング 適量(お好みで調整); マヨネーズ 適量(お好みで調整); 万能ねぎ(小口切り) 適量(お好みで調整); 酒 大さじ1

マダムG @cook_40042582

さっぱりたっぷりコク旨な一品！レンジだけで作れる簡単副菜☆シチューやチャーハン等、おかずに困った時にいいかも♪
このレシピの生い立ち
もらった大根が大量にあってなんとか消費せねばと考えました(^_^;)

●ささみとえのきのみぞれ和え●

マダムG @cook_40042582

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材料

5人前

鶏ささみ肉３本
えのき１袋
大根おろし１０センチ分くらい
すりごま大さじ１
青じそドレッシング適量(お好みで調整)
マヨネーズ適量(お好みで調整)
万能ねぎ(小口切り) 適量(お好みで調整)
酒大さじ1

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作り方

1

耐熱容器にささみを入れ、酒をまぶしてふんわりラップで2～3分加熱する※様子を見ながら全体に熱を通して下さい。
2

1を良くほぐしたら器に残った蒸し汁に浸しておく※こうする事で肉がしっとり美味しくなる☆
3

えのきの石突きを切り落とし1/2の大きさに切ってほぐしたら耐熱容器に入れてラップをし、レンジで2分加熱する。
4

２の汁を搾り3とすりごまを加えてよく和えたら器に盛り、大根おろし・ドレッシング・マヨ・ネギを乗せて出来上がり。
5

食べる時によく混ぜてどうぞ(^_^)

コツ・ポイント

ささみ→胸肉1枚でも◎です！※皮は取り除いて下さい☆

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つくれぽ

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マダムG @cook_40042582

2012/10/30 12:55に公開

栃木県民。福山雅治と同い年。上品さをみじんも感じさせない本音日記と趣味の四コマ漫画を時～々・普通の日記に載せてます♪レシピのコンセプトはあくまでも簡単！シンプル！適当!!!(←!?) 家族構成はダンナの白クマと私、娘のケロ(中1・12歳)とニコ(支援学校2年生・7歳)の4人家族＋イタチ＋犬。れぽのお礼などはお気遣い無く☆

このレシピのキーワード

大葉えのき大根おろしささみ酒こねぎ

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