シンガポールのオリーブ・ライスをちょっと和風にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
シンガポールではなぜかローカル・フードとして黒オリーブが入った炒飯がときどきメニューにあります。いつもの炒飯もオリーブが入っているだけで、ちょっとエキゾチックな味になるので、ときどき作っています。