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サーモンとアボカドのサラダ
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サーモンとアボカドのサラダ-レシピのメイン写真

サーモンとアボカドのサラダ

syugamomo
syugamomo @cook_40050209

メインのおかずがボリューム不足の時に作りたい一品(^^)
このレシピの生い立ち
メインのおかずが豆腐料理のときに、夫と息子が物足りなさそうだったので、もう少しボリュームを…と思いサーモンをサラダに入れました。

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このレシピの生い立ち
メインのおかずが豆腐料理のときに、夫と息子が物足りなさそうだったので、もう少しボリュームを…と思いサーモンをサラダに入れました。

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サーモンとアボカドのサラダ

syugamomo
syugamomo @cook_40050209

メインのおかずがボリューム不足の時に作りたい一品(^^)
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メインのおかずが豆腐料理のときに、夫と息子が物足りなさそうだったので、もう少しボリュームを…と思いサーモンをサラダに入れました。

メインのおかずがボリューム不足の時に作りたい一品(^^)
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メインのおかずが豆腐料理のときに、夫と息子が物足りなさそうだったので、もう少しボリュームを…と思いサーモンをサラダに入れました。

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材料

4人分
  • レタス 2~3枚
  • アボカド 1個
  • リンゴ 1/2個
  • 刺身用サーモン 80gぐらい
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • ポッカレモン 小さじ1
  • 塩こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    レタスを一口大にちぎる。

  2. 2

    リンゴは皮付きのまま1/8にカットして芯をとり、イチョウ切りにする。

  3. 3

    アボカドは種と皮をとり、好きな大きさに切る。

  4. 4

    サーモンは、サクの場合は好みの薄さに切る。切り身の場合はそのまま。

  5. 5

    オリーブオイル、酢、塩こしょう、砂糖、ポッカレモンを混ぜ合わせた中に、4のサーモンを入れて5分ぐらいつけておく。

    • サーモンとアボカドのサラダ作り方5写真
  6. 6

    ボウルに1~5の材料を全部入れて混ぜたら盛り付け。

    • サーモンとアボカドのサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

本当はスモークサーモンがぴったりなんですが(^^;) うちでは子供たちがあまり好きではないのでこれで作っています。他にタコやホタテ、茹でたイカでもおいしいですよ(^_^)b

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syugamomo
syugamomo @cook_40050209
2012/10/31 23:43に公開

このレシピのキーワード

サラダ りんご レタス アボカド

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