☆ひじきとツナの炒り豆腐☆

☆ひじきとツナの炒り豆腐☆-レシピのメイン写真

☆ひじきとツナの炒り豆腐☆

ミセスあまぐり @cook_40043912

ごはんがすすみますよ♪
お弁当のスキマにも嬉しいおかずです。
常備菜にいかがですか～（＾∇＾*）/~

このレシピの生い立ち
いろんなものをバランスよく食べれるように作りました。
トップの写真は舞茸→しめじ、インゲン→枝豆で作りました(o^∀^o)

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材料

木綿豆腐１丁（３００ｇ）
にんじん小１本
いんげん１０本（細いもの）
まいたけ１/２パック
乾燥ひじき２０ｇ
ツナ（スープ煮）１缶（８０ｇ）
☆酒大さじ２
☆麺つゆ大さじ２
☆しょうゆ大さじ１
☆みりん大さじ１
☆かつおだしの素１袋（小袋）５ｇ

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作り方

1
にんじんは千切り、いんげんは斜めに薄切り、舞茸は食べやすい大きさにさいておく。
ひじきはみずで戻しキレイに洗っておく。
2

豆腐は軽く水切りしておく。
フライパンにサラダ油を敷き豆腐を崩しながら入れる。
ヘラで潰しながら水分を飛ばし炒める。
3
豆腐の水気が飛んだら一旦取り出しておく。
野菜、ひじきを炒めしんなりしたらツナを汁ごとと☆を加える。
4
フライパンに豆腐を戻し煮汁がなくなるまで炒ってできあがり。

コツ・ポイント

*オイル漬けのツナを使う場合は油切りして大さじ１の水を加えて下さい。

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ミセスあまぐり @cook_40043912

2011/08/24 03:32に公開

旦那と長男（高3）長女（高1）の４人家族です♬元々すぼらで目分量派なので、時に？な場合もあり…味の安定感を求め覚書としてレシピを残しています。

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このレシピのキーワード

炒り豆腐ツナひじきいんげんにんじん酒まいたけもめん豆腐

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