★を箸で切るようにしっかりと混ぜる。

油をひいて、卵液を1/4程度流し込む。

淵が固まってきたら、奥からチーズ1個分離したところにチーズを置く。

チーズを包むように巻いていく。あとはふつうに卵焼きを作るように焼く。